Ruokaa!

Ahvenen_fileeraus.flv

Ahvenen voi perata neljäll eri tavalla ruokalajista riippuen. Taisto Lumme fileeraa ahvenen paistamista varten.

SarjenFileeraus

Särjen fileeraus

Kesto: 02:29

Fileerausmestari Mika Tuominen näyttää Kari Hokkanselle miten särki suomustetaan ja fileerataan.

Continue reading

Hauen_fileeraus.flv

Hauen Fileeraus

Kesto: 06:11

Fileerausmestari Mika Tuominen näyttää miten hauki pistetään vauhdilla fileiksi.

Continue reading